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Le saviez-vous : Abricot

L’abricot est un fruit d’été produit entre mi-mai et mi-août.
La France est le 5ème producteur mondial d’abricot avec 13 000 hectares de plantation, surtout autour du bassin méditerranéen.

On connait plus d’une centaine de variétés d’abricot (qui ne dure que 10 à 15 jours), les plus connues étant Orangered ou Bergeron. Mais il en existe d’autres, et très bonnes comme Anegat ou Digat par exemple.

L’abricot est un fruit riche en fibre, riche en vitamine A et B et antioxydant. Il est aussi pauvre en calorie (47kcal /100g)

Il se consomme frais, séché, en jus ou en confiture et peut être utilisé aussi en cosmétique

Pleins d’atouts, n’hésitez pas à venir le déguster tout l’été !

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