Il y a 2 millions d’années, la mer qui noyait la basse vallée du Rhône laisse place à la Durance, qui étend son delta entre Eyguières et la  Camargue pour donner naissance à une vaste plaine aride recouverte de galets appelée LA CRAU.

En effet  avec son sol léger et caillouteux, son ensoleillement hors du commun ( en moyenne 2923 heures par an, soit 1100 heures de plus que Paris), le Mistral soufflant environ 200 jours /an et l’absence de brouillard, la Crau offre des conditions optimales pour la culture des fruits à noyau.

Puis vient la manière de travailler, avec avant tout le respect des personnes et du produit sous l'égide de cahiers des charges et de la traçabilité du produit.

Terre de Crau s’implique pleinement dans le développement durable, appliqué au secteur des fruits et légumes et entend développer ses engagements envers la protection de l’environnement, la sécurité alimentaire et la santé des générations actuelles et à venir.

Nous remarquons que notre activité est une source d’intérêts non négligeable tant pour la ressource en emploi saisonnier que pour l’aspect environnemental que représente cette masse végétale.

 Que de chemin parcouru pour arriver sur votre table...

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